Das 4-Sterne-Superior-Design Hotel east liegt im Herzen von St. Pauli, direkt neben Hamburgs weltberühmter Straße, der Reeperbahn. Das einzigartige Design des east fällt dem Gast, der die Abwechslung sucht, sofort ins Auge: 2004 entstand hier aus einer alten Eisengießerei ein besonderes Hotel.  

Im east lässt es sich wunderbar entspannen, feiern und genießen. So hat sich das Sushi Restaurant zu einem DER Szene-Restaurants in Hamburg entwickelt. Kenner wissen: Das liegt nicht nur an der außergewöhnlichen Location, sondern auch an der hervorragenden Küche. Der Gast speist bei herrlichem Blick aus den großen Fenstern oder bei Kerzenschein im Gewölbe der ehemaligen Eisengießerei. Im Sommer findet man im Innenhof das "Dedon Island", eine kleine grüne Oase mitten auf St. Pauli mit Außenplätzen und gemütlichen Lounge-Ecken. Wer Live Cooking mag, sitzt am besten am Tresen und kann den Köchen bei der Zubereitung frischer und kreativer Sushi - und Sashimispezialitäten über die Schultern schauen.

Honig von eigenen Bienen

Daneben produziert das Hotel eine Spezialität, die man in Hamburg wohl am wenigsten vermutet: einen eigenen Qualitätshonig. Seit 2012 beherbergt das east in regelmäßigen Abständen bis zu 5.000 Bienen, die sich auf dem Hoteldach ausgesprochen wohlfühlen. Während beim Wein Trauben, Lage, Region und Klima den Geschmack bestimmen, sind es beim Metropolenhonig die unterschiedlichsten Trachtquellen der Stadt und das damit verbundene Pollenspektrum.

Der ideale Ort für (G)Inspiration

Wenn die Tage länger und heißer werden, freut man sich nicht nur über Inspiration. „Ginspiration“ hieß es am 4. Juni, denn immerhin zählt der Gin Tonic weltweit zu den beliebtesten Drinks. Aber welchen Gin verwendet man für den idealen Gin Tonic oder welches Tonic Water passt am besten? Welche Geschmacksnuancen bieten die verschiedenen Gin-Sorten und welche anderen Möglichkeiten gibt es, Gin zu verfeinern? Die Antworten darauf und viele weitere Tipps gaben die Bar Manager des east cosmos in einem einstündigen Gin Tasting.

Und weil das east die perfekte Verbindung von Gastronomie, Hotel und Nighlife repräsentiert, bietet sich für letzteres der Club „uppereast“ bestens an. Mehrmals in der Woche legen im wahrscheinlich exklusivsten Club der Stadt bekannte DJs auf. Darüber hinaus gibt es im east regelmäßige Events für echte Partygänger.

Home away from Home

Ob Party, Entspannung oder Genuss: Welche Wünsche der Gast auch hat, wir finden, das east-Team ist stets bemüht, jeden individuellen Wunsch zu erfüllen und einen wunderbar angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Ein "Home away from Home" eben.

Hier erfahren Sie noch mehr über das Hotel.